উপকরণ :
ছানা১/২কাপ
চিনি ১/২ কাপ
গুড়া দুধ ৩/৪কাপ
ভ্যানিলা ২/৩ ফোটা
পানি ১/২ কাপ
কাজু বাটা ১/৪ কাপ
হলুদ ফুড কালার সামান্য
কিশমিশ কিছু
প্রথমে ছানা ভাল করে মেখে নিতে হবে যেন দানা না থাকে,প্যানে অল্প পানি দিয়ে চিনির শিরা করে নিতে হবে,শিরা ঘন হয়ে এলে তাতে কালার আর ছানা দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে,এরপর ভেনিলা,কিশমিশ,গুড়া দুধ আর কাজু বাটা দিয়ে নাড়তে হবে অনবরত,আঠালো হয়ে গেলে হাতে ঘি মেখে গরম থাকতেই লাড্ডু বানাতে হবে।
রেসিপি-আবিদা সুলতানা
একটা কথা আছে কারো বাড়িতে পা রাখলে সেই বাড়িই বলে দেয় ওই ঘরে কে বাস করে। ব্যাখ্যা খুব সহজ- আপনি যেমন আপনার বাড়িও তেমন। আপনি যদি গোছানো স্বভাবের হন আপনার অন্দরমহল ও থাকবে পরিপাটি ও গোছানো। আর আপনি যদি হন ‘খাও দাও আর ঘুমাও’ টাইপের, তাহলে আপনার বাড়ি কেমন হবে তা আর বললাম না !!!…
রাতের অন্ধকারে ঘেরা চারপাশ। আশেপাশে কাউকেই দেখতে পাচ্ছিনা। আপন মনে হেটে যাচ্ছি। হাতে চকোলেট আর একটা গোলাপের তোড়া নিয়ে। অবশেষে গন্তব্যে পৌছালাম। আমার আগেই দেখছি পরীটা এসে দাঁড়িয়ে আছে। আমাকে কিছু বলার সুযোগ না দিয়েই সে বলতে শুরু করলো,দেখো আমি আর এই সম্পর্ক রাখতে পারবোনা। অবাক হয়ে নিজেকে সামলে জিজ্ঞেস করলাম কেনো..? সে বললো তোমার…
আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে নিজের বেঢপ ফিগার দেখে মন খারাপ হয়? এক্সারসাইজ, ডায়েট কন্ট্রোল এতো কিছুর পরো ফলাফল শূন্য ! এর কারণ হল আমাদের কিছু ভুল ধারনা ।
পিজ্জা খেতে কে না ভালোবাসে। পিজ্জার মতো বিদেশি এই খাবার বাঙালি সহ সকল জাতি-ই খুব মজা নিয়ে খায়। এই পিজ্জার ই আরেকটি ধরন হলো ব্রেড পিজ্জা। ছোট বড় সকলেরই পছন্দের একটি খাবার হলো ব্রেড পিজ্জা। রেস্টুরেন্টের কথা যদি আজ বাদ দেই, বাড়িতে তৈরি পিজ্জার কথা যদি ভাবি তাহলে দেখা যায়, বাড়িতে বানানো পিজ্জা রেস্টুরেন্টের মতো…
একজন মানুষের বেড়ে ওঠার সবচেয়ে প্রথম ধাপ হচ্ছে পরিবার। এই পরিবারে একজন মানুষ জন্ম নেয়। পরিবারের সদস্যদের সাথে পরিচয় হয়ে তাদের প্রতি ভালোবাসায় জর্জরিত হয়ে যায়। যে কোনো ধরনের বিপদে আপদে এই পরিবারের সদস্যরাই সবার আগে ছুটে আসে। পরিবারের ভূমিকা একজন মানুষের জীবনের তাই সত্যিই অনন্য।
দুনিয়াজুড়ে স্বাস্থ্য সচেতনদের মাঝে জনপ্রিয় ট্রেন্ড এখন ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং। ওজন কমানো, স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং জীবনযাত্রা সহজ করার জন্য মানুষ এখন ইন্টারমিটেন্ট ফাস্টিং এর প্রতি ঝুঁকছে। দীর্ঘ সময় জুড়ে না খেয়ে থাকা অনেকের কাছে ভীষণ কষ্টকর। কিন্তু, নিয়ন্ত্রিত উপবাসের মাধ্যমে ওজন কমানো ও অতিরিক্ত ওজনের ফলে যেসব রোগব্যাধি হয় সেগুলো নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
Comments are closed.
Thanks