উপকরণ :
ছানা১/২কাপ
চিনি ১/২ কাপ
গুড়া দুধ ৩/৪কাপ
ভ্যানিলা ২/৩ ফোটা
পানি ১/২ কাপ
কাজু বাটা ১/৪ কাপ
হলুদ ফুড কালার সামান্য
কিশমিশ কিছু
প্রথমে ছানা ভাল করে মেখে নিতে হবে যেন দানা না থাকে,প্যানে অল্প পানি দিয়ে চিনির শিরা করে নিতে হবে,শিরা ঘন হয়ে এলে তাতে কালার আর ছানা দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে,এরপর ভেনিলা,কিশমিশ,গুড়া দুধ আর কাজু বাটা দিয়ে নাড়তে হবে অনবরত,আঠালো হয়ে গেলে হাতে ঘি মেখে গরম থাকতেই লাড্ডু বানাতে হবে।
রেসিপি-আবিদা সুলতানা
আরে ভাবী কি যে করবো, “আমার বাচ্চা খেতেই চায় না”, “বাচ্চাটা ইদানীং এতো চিল্লাচিল্লি করে, একদম কথা শোনে না” এমন হাজার হাজার অভিযোগ থাকে একজন মায়ের। এতো এতো অভিযোগের ভিড়ে আড়ালে থেকে যায় বাচ্চাদের ও শরীরের মাঝে যে একটা ছোট মন আছে, সেই মনের অসুখ আছে সেই মনের ভালো লাগা মন্দ লাগা আছে।
শীতের অন্যতম একটি খাবার “কুমড়া বড়ি”। যেটা ছাড়া যশোরসহ কিছু এলাকার ভাষায় – শীতের কোন তরকারি মজেনা। কুমড়া বড়ি বানাতে যা যা লাগবে মাসকলাইয়ের ডাল চালকুমড়া পাকা একটি উপাদান মাত্র দুইটা কিন্তু প্রসেসিং…….. প্রথমে চালকুমড়া মিহি করে কুচি করে নিতে হবে কুরানি দিয়ে। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিয়ে হবে যেন এর টক কস ভাবটা না…
সফলতা অর্জন করতে পরিশ্রমের পর সবচেয়ে বেশি যে জিনিসটা দরকার হয় সেটি হচ্ছে আত্মবিশ্বাস বা সেলফ কনফিডেন্স। কিন্তু আমরা যে ধরনের সমাজে বসবাস করি এখানকার মানুষের বেশিরভাগেরই স্বভাব হচ্ছে আমাদের আত্মবিশ্বাসটাকে নিচে নামিয়ে দেওয়া। আমরা তরুনরা নতুন করে কোন কিছু করার উদ্যোগ নিতে চাইলে সমাজের সেসব নেতিবাচক লোকেদের কারণে উদ্যোগ নেয়ার আত্মবিশ্বাসটা হারিয়ে ফেলি। আমাদের…
বিরিয়ানি এমন একটি পদ যা আমরা কম বেশি সবাই খেতে ভালোবাসি। নানা পদের বিরিয়ানি নানান দেশে প্রচলিত আছে। ঈদ আয়োজন হোক বা বিয়ে বাড়ির আয়োজন, বিরিয়ানি না থাকলে যেন খাবার জমে না। বিরিয়ানি গরু,খাসি,মুরগী,ডিম সহ আরও নানান উপকরণের সাথে তৈরি করা হয়ে থাকে। হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি, কাচ্চি বিরিয়ানি, শাহী কাবসা বিরিয়ানি সহ আরও নানান পদের বিরিয়ানি…
চুল পড়ার সমস্যা খুবই ভয়াবহ আর এটা আজকাল প্রায় সব মানুষের মধ্যে দেখা যায়। প্রতিদিন ৫০-১০০টা চুল পড়া খুব স্বাভাবিক। কিছুদিন পরেই সেখানে নতুন চুল উঠতে দেখা যায়। কিন্তু যদি ব্যাপারটা হয় এমন, শুধু চুল পড়ছেই কিন্তু নতুন কোন চুল গজাচ্ছেনা তাহলে তার দিকে নজর দেবার সময় এসেছে। অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা, পুষ্টির ঘাটতি, এলার্জি, হরমোন ভারসাম্য, কম কার্যকর…
নানারকম হেয়ার স্টাইল করেছেন| কিন্তু তবুও চুলের ফাঁক দিয়ে আপনার টাক উঁকি মেরে পুরো স্টাইলের সর্বনাশ করে দিচ্ছে! এমন অবস্থায় রাস্তায় কেশবতী কন্যা দেখলে কেমন গা জ্বলে বলুন তো? দুশ্চিন্তায় মাথার বাকি চুল না ছিঁড়ে শান্ত হয়ে ‘দাশবাসে’র আজকের আর্টিকেলের টিপসগুলো ফলো করুন| র্যাপুঞ্জেলের মত না হলেও একমাথা ঘন কালো চুলের গোপন রহস্য আজ এই…
Comments are closed.
Thanks