মাহবুবা হক / জুন 11, 2020
প্রথমে মাছগুলোকে লবন + সামান্য হলুদ গুঁড়া দিয়ে বয়েল করে পানি ফেলে কাটা বেছে নিন।
পালংশাক গুলো কুচি করে হাকা ভাপে বয়েল করে নিন ( পালংশাক গুলোকে কুচি করে কেটে একটা পাত্রে নিয়ে ১-২ মিনিট আচে বসালেই হবে )। এবার একটি পাত্রে তেল দিন তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন।
এবার তাতে কাঁচা মরিচ ফালি আর লবন দিয়ে দেন। ১-২ মিনিট নেড়ে সামান্য হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিন এবার কাটা বাছা মাছ দিয়ে দিন।ভালো করে নেড়ে ১-২ মিনি ভাজুন। পরে পালংশাক দিয়ে দিন।
শাক আর মাছ গুলো ভালো ভাবে মিশিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করুন এবার ধনেপাতা দিয়ে ১ মিনিট নেড়ে নামিয়ে ফেলেন। হয়ে গেলো মজাদার রুই মাছ দিয়ে পালংশাক ভাজি
রেসেপিঃ Sharmin Zarin
FILED UNDER :রসনা বিলাস , লাইফস্টাইল
সাম্প্রতিক মন্তব্যসমূহ