কাজু বাদাম এবং কাঠ বাদাম কেন খাবেন, কিভাবে ভেজে নিবেন? তেমন কিছুইনা, জাস্ট ফ্রাইপেনে হালকা আঁচে নাড়ুন চাড়ুন।ভাজার সময় আপনারা চাইলে বিট লবন দিতে পারেন।বাদামী হলে ঠান্ডা করে কাঁচের বৈয়ামে রাখুন। কাজু অত্যন্ত সুস্বাদু একটি বাদাম। বিশেষজ্ঞদের প্রমানে দেখা গেছে, প্রতি ১০০ গ্রাম কাজুবাদামে ৩০.১৯ গ্রাম শর্করা, ১৮.২২ গ্রাম আমিষ, ৪৩.৮৫ গ্রাম চর্বি থাকে। কাজুবাদাম…
রুই মাছ দিয়ে পালংশাক এর ভর্তা এটি খুবই মজদার একটি রেসেপি। পালং শাকের সবুজ রঙ অক্ষত রেখে কিভাবে বানাবেন এই ভর্তা- দেখে নিন রেসেপি যা যা লাগবে রুই মাছ -৪ পিস পালংশাক – ২ আটি রসুন বড় -২ টা শুকনো মরিচ -৫-৬টা(যে যমন ঝাল খায়) ধনিয়াপাতা – পরিমান মত তেল -২ টে. চা. হলুদ গুঁড়া…
রুই মাছ দিয়ে পালংশাক ভাজি রেসেপি যা যা লাগবে রুই মাছ- ৪-৫ পিস পালংশাক -৩-৪ আটি পেঁয়াজ কুচি -১ কাপ ধনেপাতা কুচি-৩ টে.চা. কাঁচা মরিচ ফালি -৪-৫ টা (যে যেমন ঝাল খায়) তেল – পরিমান মতো হলুদ গুঁড়া -সামান্য লবন -পরিমান মতো
শীতের অন্যতম একটি খাবার “কুমড়া বড়ি”। যেটা ছাড়া যশোরসহ কিছু এলাকার ভাষায় – শীতের কোন তরকারি মজেনা। কুমড়া বড়ি বানাতে যা যা লাগবে মাসকলাইয়ের ডাল চালকুমড়া পাকা একটি উপাদান মাত্র দুইটা কিন্তু প্রসেসিং…….. প্রথমে চালকুমড়া মিহি করে কুচি করে নিতে হবে কুরানি দিয়ে। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিয়ে হবে যেন এর টক কস ভাবটা না…
ভেজিটেবল রোল এই নামটার সাথে আমরা সবাই কম বেশি পরিচিত। স্কুলের টিফিনে, বিকালের নাস্তায় পরিবারের সাথে বসে খাওয়ার জন্য খুবই উপযোগী একটি স্ন্যাক্স। শুধু তাই না, রোজার দিনে ইফতারি তে ভিন্নতা আনতেও বানিয়ে নিতে পারেন মজাদার সুস্বাদু ভেজিটেবল রোল। আর এই রোল বানাতে খুব বেশি ঝামেলা বা খুব বেশি উপকরনেরও দরকার নেই৷ তাই দেরী না…