দই বড়া খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। অনেক ভাবে দই বড়া করা যায়। অনেকে মাষ কলাইয়ের ডাল অথবা অড়হর ডাল দিয়ে করে থাকেন। কিন্তু সেসব অনেক সময়ের ব্যাপার। আগে থেকে প্রস্তুতি নিয়ে ডাল ভিজাতে হয়। মিহি করে বেটে নিতে হয় অথবা ব্লেন্ড করতে হয়। কিন্তু এখানে যে রেসিপি দেয়া হয়েছে সেই রেসিপি অনুযায়ী করলে খুব কম…
রান্নায় নারিকেল এর ব্যবহার আমাদের কাছে নতুন কিছু না। যে কোন কিছুর মালাই কারী রান্না করতে নারকেল দুধ আমরা সবাই ব্যাবহার করি। নারকেল কোরাও ব্যবহার করে থাকি রান্নায় আমরা অনেকেই। চলুন আজ জেনে নেই নারিকেল এবং চিংড়ি দিয়ে কিভাবে খেসারি ডাল ভুনা করবেন।
মরক্কান বাগরির রেসিপি চেয়েছেন অনেকে। মরক্বান বাগরিকে বলা হয় হাজার ছিদ্রের প্যান কেক। কিন্তু বাগরি প্যান কেন থেকেও অনেক লোভনীয় একটি খাবার।এর অন্যরকম এক টেক্সচার রয়েছে। নরম তুলতুলে খেতে এটি। ঝাল কিংবা মিস্তি সব ধরের খাবারের সাথে একে আপনি সার্ভ করতে পারেন। অনেকটা আমাদের দেশের চিতই পিঠার মত এর চেহারা। কিন্তু চিতই পিঠা করা হয়…
করমচা ফল কিঃ করমচা হল টক স্বাদের একটি ফল। এর ইংরেজি নাম Bengal currant বা Christ’s thorn । এ গাছে প্রচুর কাঁটা থাকে এবং এই ছোট ঝোপের মতো গাছটি এশিয়া, আফ্রিকা এবং অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে পাওয়া যায়। করমচার কাঁচা ফল সবুজ, এবং পাকলে ম্যাজেন্টা লাল-রং এর হয়। যদিও এর গাছ বিষাক্ত কিন্তু এর ফল অত্যন্ত টক স্বাদের এবং…
চিকেন স্টাফড পরোটা রেসিপিঃ চিকেন স্টাফড পরোটা, সকালের নাস্তায়, বাচ্চাদের টিফিনে অথবা বিকালের নাস্তায় খুব ঝটপট করা যায় এই স্ন্যাক্স। চীজ, মুরগীর মাংস, এবং আটা থেকে তৈরি হওয়ায় পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যসম্মত এই খাবার। বানানো সহজ খুব সাধারণ পরোটার মতই। অনেকটা শর্মা স্ট্যাইলে করা হয় বলে ছোট বড় সবাই খুব পছন্দ করে এই কিমা এন্ড চীজ…