কুলফি দুধ থেকে তৈরি ভারতীয় উপমহাদেশের খুবই জনপ্রিয় একটি ফ্রোজেন খাবার। কুলফিকে ঐতিহ্যবাহী ইন্ডিয়ান আইসক্রিম বলা হয়ে থাকে। এটি বাংলাদেশ, শ্রীলংকা, নেপাল, বার্মা এমনকি মধ্যপ্রাচ্যে খুব জনপ্রিয়। এবং বিশ্বের অনেক দেশে ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট গুলোতে সার্ভ করা হয় ডেসার্ট হিসেবে।
মস্তিস্ক বা ব্রেইন হলো মানব দেহের নার্ভাস সিস্টেমের কেন্দ্রীয় অর্গান। মানব ব্রেইনের মুল গঠন উপাদান হল নিউরন। মস্তিস্কে প্রায় ৮৬ বিলিয়ন নিউরন থাকে। এই নিউরন বৈদ্যুতিক সংকেতের আকারে আমাদের সবধরনের অনুভূতি পরিবহন করে। হিপোক্যাম্পাম্পস, মস্তিষ্কের অংশ যেটি “মেমরি সেন্টার” বলে বিবেচিত, তা লন্ডন এর ট্যাক্সি ক্যাব ড্রাইভারদের উল্লেখযোগ্যভাবে বড়। কারণ লন্ডন এর ২৫,০০০রাস্তার নেভিগেট সময় তারা …
কলা হলো স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাদু ফল। এতে থাকা খনিজ উপাদানগুলো আমাদের হজমে সাহায্য করে, হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। স্নাক বা হালকা খাবার হিসেবে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয়, সহজলভ্য এবং এর পুষ্টিগুণ ও অনেক। এই আর্টিকেলে কলার উপাদান, উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানাতে পারবেন।
বিষাক্ত খাবার খাবেন জেনে শুনে? নিজের পরিবার ও নিজেকে সুস্থ রাখতে আমাদের কত প্রচেষ্টা! তাজা সবজি এবং ফল তো আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় থাকে। কিন্তু আপনি জানেন কি এমন অনেক ফল ও সবজি আছে যাদের বিশেষ কোন অংশ অনেক বিষাক্ত উপাদানে ভরপুর থাকে যা মারাত্মক স্বাস্থ্য ঝুঁকির কারণ?।এই পরিচিত ও জনপ্রিয় খাবার গুলো বার বার গ্রহনের…
দীর্ঘদিন আচার ফাঙ্গাসমুক্ত রাখার উপায় কি অনেকেই জানতে চান। সাধারণত টক জাতীয় ফলমূলে পানি বা বাতাসের উপস্থিতিতে ঈস্ট বা ছত্রাক জন্মায় এবং ফলের স্বাভাবিক স্বাদ ও ধর্ম নষ্ট করে ফেলে। আমাদের দেশে দেশীয় প্রায় সব প্রকার ফল টক মিষ্টি ঝাল আচার অথবা মোরব্বা মাধ্যমে সংরক্ষণ করা হয়।আচারকে পচে যাওয়ার হাত থেকে রক্ষা করতে পারলেই অনেকদিন…