হাঁড়ি কাবাব অথবা হান্ডি কাবাব খুব জনপ্রিয় একটি কাবাব। নান রুটি অথবা পোলাউ এর সাথে এর কম্বিনেশন অনেক জমে। রুটি, পরোটা বা গরম ভাতের সাথে খেয়ে দেখুন! ভুলতে পারবেনা এর স্বাদ! গরুর মাংসের এই কাবাব করে পরিবেশন করুন এই ইদে। সাথে দিন রায়তা এবং অন্য সালাদ। আপনার প্রশংসা শুনতে শুনতে মন ভরে যাবে নিশ্চিত। তাহলে চলুন জেনে নেই…
গরুর মাংসের আচার খুবই মজাদার এবং লোভনীয় একটি খাবার। খিচুড়ি, পোলাও, সাদা ভাতের সাথে অতুলনীয় এই আচার। আচার সাধারণত বিভিন্ন টক জাতীয় ফল দিয়ে করা হয় বলে আমরা জানি। কিন্তু গরুর মাংস দিয়ে খুব সহজেই করা যায় এই আচার। একবার বানালে বার বার বানাবেন এইটা সিউর। আর এভাবে ফ্রিজ ছাড়া মাংস অনেক দিন রাখা যায়।
চুল পড়ার সমস্যা খুবই ভয়াবহ আর এটা আজকাল প্রায় সব মানুষের মধ্যে দেখা যায়। প্রতিদিন ৫০-১০০টা চুল পড়া খুব স্বাভাবিক। কিছুদিন পরেই সেখানে নতুন চুল উঠতে দেখা যায়। কিন্তু যদি ব্যাপারটা হয় এমন, শুধু চুল পড়ছেই কিন্তু নতুন কোন চুল গজাচ্ছেনা তাহলে তার দিকে নজর দেবার সময় এসেছে। অস্বাস্থ্যকর জীবনধারা, পুষ্টির ঘাটতি, এলার্জি, হরমোন ভারসাম্য, কম কার্যকর…
ঋতু পরিবর্তনের সঙ্গে আমাদের ত্বকেও কিছুটা পরিবর্তন আসে শীতে। গরমে ত্বকে যে রকম সমস্যা, শীতের সমস্যা অনেকটা ভিন্ন। ত্বকের ধরন যদি শুষ্ক হয় তাহলে সব ঋতুতেই প্রধান সমস্যা থাকে শুষ্কতা। সারা বছরই যাদের ত্বক শুষ্ক থাকে শীতের সময় তাদের সমস্যা বেড়ে যায় কয়েকগুণে। শীতে ত্বকের যত্নে মধু এর ব্যবহার, অনেক ভালো একটি উপায় ত্বকের হারানো…
চট্টগ্রামের ঐতিহ্য মেজবান। এতে অতিথিদের আপ্যায়ন করা হয় গরুর মাংসের মজাদার এই পদ দিয়ে। জন্ম, মৃত্যু বা বিত্তশালী অনেকেই মাঝে মধ্যেই আয়োজন করে মেজবানের। যেখানে খাবার মেন্যুতে থাকে সাদা ভাত, ডাল ও গরুর মাংস। মেজবানির গোপন মসল্লার কথা একমাত্র বাবুর্চি রাই জানে। অনেকে অনেক রকম করে এটা করে থাকে। কিন্তু মসলা সঠিক পরিমানের না হলে…