আফলাতুন নামটি শুনলেই জিহ্বায় প্রথম যে জিনিসটির স্বাদ অনুভূত হয় টা হলো গরম দেশী ঘী এর সুগন্ধ। তারপর ক্রিস্পি পেস্তা বাদাম ,আমন্ড আর সাথে মাওয়া। সার্থক এর নামকরণ। সত্যি এর তুলনা হয়না। কিন্তু বানানো অনেক সহজ এবং কম সময় লাগে। ওভেন লাগবেনা ,আপনি সাধারণ চুলাতেই বানাতে পারবেন এই লোভনীয় মিষ্টি খাবার আফলাতুন। যারা ডিমের গন্ধ…
ভাপা সন্দেশঃ বাংগালীর উৎসব, পার্বনে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে মিস্টি ছাড়া জমেই না। পরিবারে নতুন সদস্য এলে, পরীক্ষায় ভালো রেসাল্ট, দাওয়াতে যাবেন কোথায় নেই মিস্টি। কিন্তু সবসময় দোকানে তৈরি মিষ্টি ভালো লাগেনা । কখনো ইচ্ছে হয় কাছের মানুষ গুলোকে নিজের হাতে কিছু বানিয়ে খাওয়াতে। সেক্ষেত্রে ভাপা মিষ্টি তৈরি করে পরিবেশন করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর এবং মজাদার এই…
চুল পড়া এখন একটি বড় সমস্যা।মাথা ভর্তি চুল থাকবে এমনটা সবাই চায়। কিন্তু সবার তা হয়না। বংশগত অথবা হরমোনাল কারণে অথবা শারীরিক কিছু সমস্যায় আমাদের মাথার কিছু অংশ অথবা পুরো মাথা থেকে চুল পড়তে থাকে। কিছু চুল স্বাভাবিক ভাবে ঝরে পড়বেই কিন্তু এর পরিমান যদি দৈনিক ১০০ টির বেশী হয় তাহলেই সমস্যা আর অবহেলা করা…
ঝাল চিকেন রোস্ট বাঙ্গালীর অতিথি আপ্যায়নের প্রথম এবং প্রধান উপকরণ ও বটে। নতুন জামাই কিংবা বধু বরণ, অথবা বেয়াই খানায় রোস্ট, পোলাউ, কাবাব তো থাকতেই হবে। বিয়ে বাড়ির খানায় ও মেনুতে সর্বপ্রথম থাকে চিকেন রোস্ট। অত্যন্ত লোভনীয় এই খাবার নিমিষেই জিভে জল নিয়ে আসে! তাহলে চলুন জেনে নেই কীভাবে রান্না করবেন এই ঝাল চিকেন রোস্ট।
বাংলা ভাইব -এ স্বাগতম। এটি আমাদের প্রথম পোস্ট। এই পোস্ট এ আমরা আমাদের সম্পর্কে কিছু আপনাদের সামনে উপস্থাপন করতে চাই। আমাদের উদ্দ্যেশ্য এবং পরিকল্পনা নিয়ে। চলুন শুরু করি। বাংলা ভাইব একটা বাংলা সোশ্যাল ব্লগিং প্ল্যাটফরম। এর নামকরন করা হয়েছে বাংলা এবং ইংরেজী এই দুটি ভাষার মিশেলে। ভাইব অর্থ atmosphere বা একটা ভাল পরিবেশের মিলনস্থল ।…